发布时间：2026-02-04
——德慧参与起草《清洁标签肉制品通用要求》团体标准
随着消费者对食品健康、安全与透明度的要求日益提升，“清洁标签”正从消费趋势沉淀为行业共识，成为食品产业升级的重要方向。
在这一背景下，中国肉类协会团体标准《T/CMATB 9013-2023 清洁标签肉制品通用要求》应运而生，为行业规范化发展提供了关键指引。作为在天然配料与健康食品领域深耕多年的创新企业，青岛德慧凭借其在原料研发与应用方面的深厚积淀，深度参与了该标准的起草与制定工作。这不仅标志着德慧的技术实力与行业前瞻性获得了权威认可，更体现了企业积极推动产业向“更清洁、更天然、更透明”方向转型的领军者担当。
定义清洁肉制品规范，确立亚麻籽天然胶体优选地位
《清洁标签肉制品通用要求》标准系统性地构建了清洁标签肉制品从原料到成品的完整规范体系，其核心内容聚焦于三大维度——
一是原料的清洁化选用。 标准明确要求最大程度减少或避免使用消费者认知中具有“化学感”的合成添加剂，倡导使用天然、熟悉、功能明确的配料。这从根本上引导企业重新审视配方，转向更纯净的原料来源。
二是加工工艺的规范化与简约化。 标准对加工过程提出明确要求，强调采用物理、生物等更为温和的加工方式，避免过度加工，以保留食材天然属性与营养。这推动了生产流程向“少添加、少加工”的清洁化方向革新。
三是标识的真实性与透明化。 标准要求标签信息清晰、准确、易懂，杜绝可能引起消费者误解的宣称，确保产品“名副其实”，建立真正的市场诚信。
在该标准框架下，寻找安全、有效且符合清洁标签理念的天然配料解决方案成为行业关键。亚麻籽正是在这一背景下，被确立为清洁标签肉制品中天然胶体与水份保持剂的优选品类。德慧基于对亚麻籽的长期研究，将亚麻籽在标准中的这一科学定位融入起草建议，为推动行业采用更优天然解决方案贡献了专业智慧。
指引产业转型，彰显德慧“方案+生产”双重影响力
该团体标准的发布与实施，对行业、企业及德慧自身均具有深远的战略意义。
首先，为肉制品行业清洁化转型提供了清晰、可执行的“路线图”。 面对庞杂的清洁标签概念，众多企业曾面临“如何落地”的实践困境。本标准如同一部操作手册，从技术指标到标签标识给出了明确规范，极大地降低了企业的研发与合规门槛，加速了整个肉制品品类向健康化升级的进程，有助于培育更健康的市场生态。
其次，深度参与标准制定，显著提升了德慧的行业影响力与话语权。 能够参与国家级行业协会主导的关键标准起草，本身就是对德慧技术研发能力、产业实践经验和行业公信力的高度肯定。这确立了德慧在清洁标签，特别是天然配料应用领域“技术专家”与“创新引领者”的品牌形象，使其从原料供应商升级为行业技术进步的推动者与规则共建者。
最后，标准落地进一步强化并展示了德慧“创新方案+精益生产”的综合服务能力。 基于对标准的深刻理解，德慧不仅能为客户提供符合清洁标签要求的优质亚麻籽等核心产品，更能输出涵盖配方优化、工艺调试、标签审核等环节的一站式清洁标签解决方案。同时，德慧严格遵循ISO 9001、ISO 22000等国际体系的生产基地，能够确保从原料到成品全链条的稳定、安全与可追溯，为下游企业生产出真正达标的清洁标签肉制品提供了可靠的产能保障。这使德慧的角色超越了简单的参与制定，更成为帮助企业将标准成功转化为市场产品的关键赋能伙伴。
从参与国际权威认证到引领国内行业标准制定，青岛德慧始终走在践行品质承诺与推动产业升级的前沿。参与《清洁标签肉制品通用要求》的起草，是德慧将市场趋势洞察、核心技术积累转化为行业公共价值的又一重要里程碑。未来，德慧将继续秉持“天然、营养、安全”的理念，以更创新的天然配料解决方案和更卓越的生产服务能力，携手产业链合作伙伴，共同迎接清洁标签时代的广阔机遇，为消费者创造更多透明可信、健康美味的产品选择，持续为中国食品工业的高质量发展注入动力。
