聚能赋专访山东食圣酿造：七十余载老字号，以亚洲风味调味品深耕国际市场

——第29届中国国际渔业博览会现场快讯

10月28日—30日，第29届中国国际渔业博览会在青岛·红岛国际会议展览中心举行。展会期间，聚能赋食品创新网现场专访了山东食圣酿造食品有限公司国际贸易负责人。双方围绕老字号调味品的国际化布局、亚洲风味新品开发及海外渠道拓展进行了深入交流。

七十余年品牌积淀，从酱油工厂到亚洲调味企业

交流中了解到，食圣品牌创立于1948年，前身为莱州当地的酱园，在山东莱州本地具有较高的市场认知度。据企业介绍，公司早期以酱油生产为主，经过数十年发展，目前已成长为涵盖酱油、食醋、复合调味汁等多品类的调味品企业。自2016年起，食圣正式布局外贸市场，产品出口至欧洲、东南亚、美国及中东等地区，国际贸易业务已开展十余年。

瞄准国际风味趋势，推出日式及东南亚系列新品

针对本届渔博会，食圣重点展示了面向国际市场的亚洲风味调味品系列，并表示，近年海外市场对日式、东南亚风味调味品需求增长明显，企业据此开发了拉面汁、蚝油海鲜酱、泰式甜辣酱、沙茶酱及烧烤酱等产品。据企业介绍，这些新品主要面向海外客户及出口渠道，旨在适配不同区域市场的口味偏好。

依托渔博会平台，拓展北美南美新客户

谈及参展诉求，负责人明确表示，本次参展的核心目标是借助渔博会的国际平台对接海外客户。一方面，维护与到访的原有国际客户的关系；另一方面，重点拓展北美与南美市场的新客户资源。聚能赋现场记录了企业的渠道需求，后续将依托平台的国际供应链资源网络，为食圣匹配有亚洲调味品采购需求的海外渠道商与加工企业。