聚能赋专访恒兴食品：依托全产业链优势，以“6鱼3虾1蛙”矩阵深耕水产食品

——第29届中国国际渔业博览会现场快讯

10月28日—30日，第29届中国国际渔业博览会在青岛·红岛国际会议展览中心举行。展会期间，聚能赋食品创新网现场专访了广东恒兴食品企划部代表。双方围绕恒兴水产食品的全产业链布局、核心产品矩阵及渔博会参展收获进行了交流。

创立三十余年，构建从种苗到餐桌的全产业链

交流中，企划代表介绍，恒兴创立于1991年，总部位于广东湛江，目前已发展出一条涵盖种苗繁育、饲料产销、动物保健、水产养殖、食品加工、智慧渔业及水产交易平台的全产业链条。据企业介绍，恒兴在广东湛江、肇庆、茂名、广州及广西北海等地均设有加工工厂，并在湛江拥有金鲳鱼深水网箱养殖基地，产业链覆盖较为完整。

聚焦“6鱼3虾1蛙”，明星产品与创新新品同步亮相

本届渔博会上，恒兴食品重点展示了其核心产品矩阵。据企划代表介绍，恒兴以“6条鱼、3只虾、1只蛙”为产业基础，6条鱼包括金鲳鱼、黑鱼、罗非鱼、清江鱼、海鲈鱼和巴沙鱼，3只虾涵盖黑虎虾、罗氏虾和南美白对虾，另有牛蛙品类。

展会现场，恒兴带来了多款明星产品，包括一夜埕金鲳鱼、免浆黑鱼片、罗氏虾及连头熟虾等。同时，企业还推出了玫瑰虾滑与锅包鱼两款新品。宋女士向聚能赋介绍，锅包鱼以东北锅包肉的烹饪思路为灵感，以鱼肉为原料进行研发，是恒兴在水产食品创新上的一次尝试。

谈及本次参展感受，企划代表表示，开展首日，恒兴展位接待量较大，现场座无虚席，国内外新老客户到访踊跃，展会期间不仅与既有客户进行了业务沟通，也与新客户建立了联系，同时借助楼上国际展区与海外展商进行了交流，在水产知识与行业信息方面亦有收获。