发布时间：2025-12-16
随着消费升级与餐饮工业化的浪潮席卷全国，中国冷冻冷藏食品产业正迎来以“跨界融合”和“全链重构”为特征的黄金发展期。为全面辐射华北、华中、华东三大核心市场，精准对接不同区域的产业需求，2026中国冷冻冷藏食品博览会（简称：中国冻博会） 将以创新的巡展模式盛大启航，年度核心大展将于8月8日至10日落地郑州，并以此为核心枢纽，深度联动山东、上海等地的产业资源，打造贯穿南北、连接东西的年度行业盛会。
作为巡展体系中的旗舰站，第19届中国冻博会（郑州） 将于2026年8月8日至10日在郑州国际会展中心隆重举办。本届展会以 “冻品+新生态，全链新未来” 为核心主题，全面升级至7万平方米的宏大规模，预计将汇聚超过1000家国内外领军企业，吸引逾10万人次专业观众。
展会由中国食品报社冷冻冷藏食品研究院、中国烹饪协会预制菜专业委员会等权威机构联合主办，立足郑州“九州腹地、十省通衢”的区位优势，旨在打造一个辐射全国、链接全球的冻品产业生态枢纽。展会不仅展示产品，更致力于推动行业“产业链、产品链、供应链、销售链”的深度融合，为行业发展提供系统性解决方案。
2026年的中国冻博会将打破单一展会的地域限制，通过郑州、山东、上海三地联动的创新模式，构建一个深度覆盖核心市场、精准对接区域需求的立体化商贸平台。
郑州核心大展（8月8-10日）：作为年度主会场，承担着发布行业年度趋势、汇聚全产业链巨头、举办顶级行业论坛的核心功能。这里将是新品爆款的集中首发地，也是全国经销商、大型连锁餐饮及电商平台进行年度战略采购的首选平台。
山东区域展：将重点聚焦华东及环渤海经济圈旺盛的餐饮市场需求，依托山东强大的食品加工与冷链物流产业基础，深度服务区域性的食材加工企业、餐饮连锁与社区生鲜渠道。
上海品牌展：依托上海的国际窗口与消费前沿地位，侧重引进国际高端品牌、先进冷链技术设备，并链接长三角活跃的资本与零售新业态，为行业注入国际化视野与创新活力。
通过三地巡展的梯度布局，中国冻博会将实现从产业腹地到消费前沿、从国内制造到国际视野的无缝衔接，为展商和观众提供前所未有的灵活参与机会与精准商业回报。
本届郑州大展的核心亮点在于彻底打破传统冻品边界，开创性地构建 “冻品+”新生态矩阵，引领行业寻找第三增长曲线。
品类跨界融合：展会不再局限于传统速冻米面，而是大力拓展 “冻品+烘焙” （冷冻面团、预制蛋糕）、“冻品+茶咖” （咖啡原液、乳制品）、“冻品+休闲零食” 及“冻品+预制食材” 等新兴赛道。现场将设置“冻品+新生态”主题展区，集中呈现超千款年度创新产品。
技术装备升级：从智能炒菜机器人、中央厨房集成系统，到高效的食品加工包装设备、先进的冷链物流技术装备，展会完整呈现了支撑产业升级的硬核科技力量。自动化面点生产线、智能化包装线等现场演示，将直观展现“智造”如何重塑生产效率。
全渠道买家汇聚：展会精准邀约全国实力经销商、头部连锁餐饮集团、大型商超、生鲜新零售、社区团购及主流电商平台等全渠道决策者到场，确保每一家参展商都能高效对接目标客户。
为期三天的展会同期，将举办一系列高规格、实战性的论坛与赛事，将展会价值从商贸对接延伸至思想引领。
高峰论坛把脉方向：“冻品+新生态”高峰论坛、中国冷冻食品千商大会、中国预制食材产业健康发展大会等将汇聚行业领袖，共同探讨供应链金融、数字化转型等前沿议题。
垂直专场实战赋能：针对不同细分领域，还将平行举办中国粉面美味创新大会、中国烤肠产业创新增长大会、冷链装备创新发展大会及炒菜机器人生态大会等，提供深度垂直的交流平台。
国际赛事点燃激情：备受瞩目的世界咖啡拉花艺术大赛与世界潮饮大赛中国区选拔赛也将在展会期间上演，在展现专业技艺的同时，更揭示了冻品与饮品跨界融合的无限可能。
本文观点来源《 2026中国冷冻冷藏食品博览会山东，郑州，上海三地巡展 》
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