聚能赋专访高歌食品：深耕酱卤牛肉品类，以番茄牛腩锅布局预制菜

——良之隆・2026 第三届肉类产业博览会现场快讯 

11 月 1 日 —3 日，良之隆・2026 第三届肉类产业博览会在郑州国际会展中心举行。展会期间，聚能赋食品创新网现场专访了河南高歌食品有限公司负责人。双方围绕酱卤牛肉产品线、预制菜新品开发及渠道对接进行了交流。

聚焦牛肉系列，主营酱卤制品

交流中，负责人介绍，公司位于河南，主营牛肉系列酱卤产品，涵盖五香牛肉、酱香牛肉、牛肚、牛蹄筋及牛腱等多个品类。据企业介绍，公司产品以牛肉为核心原料，采用酱卤工艺加工，主要面向餐饮及流通渠道。

推出番茄牛腩锅，布局预制菜赛道

本届展会上，高歌食品重点展示了今年推出的新品 “番茄牛腩锅”。据高总介绍，该产品定位加热后即可食用的预制菜，去年已开始布局，今年在配方上进行了改良，增加了胡萝卜等食材，口感进一步优化。产品面向家庭消费场景，加热即可食用，适配年轻消费群体对便捷烹饪的需求。