发布时间：2026-11-02
——良之隆・2026 第三届肉类产业博览会现场快讯
11 月 1 日 —3 日，良之隆・2026 第三届肉类产业博览会在郑州国际会展中心举行。展会期间，聚能赋食品创新网现场专访了本届肉博会主办方代表。与之前采访的食材企业、设备商或平台方不同，这场对话的对象不是来 “卖东西” 的，而是站在办展者的视角，谈一场展会对一个产业意味着什么。
“方城的企业，通过展会出口到了十几个国家”
交流中，这位主办方代表举了一个具体的例子：方城一家做食品加工的企业，早年参加展会时被美国、韩国、东南亚的采购商看中，如今产品已出口到十几个国家。这一细节的价值不在于某家企业的成功，而在于它揭示了展会的深层功能 —— 对于内陆产区的加工企业而言，展会不只是国内渠道的对接场，更是接触海外买家、打开出口通道的窗口。据公开信息，方城县确有食品企业产品出口至法国、韩国、澳大利亚等 10 多个国家，与受访者的描述方向一致。
牛得道：从 100 多平米到 500 多平米的展位扩张
受访者提到的另一个案例是毛肚企业牛得道。据其介绍，牛得道第一届参展时展位仅 100 多平方米，本届已扩展到 500 多平方米。公开信息印证了这一说法：牛得道是本届肉博会同期 “第二届中国毛肚产业发展大会暨毛肚文化美食节” 的核心牵头企业，深耕毛肚赛道十八年，在四川、重庆、西安、郑州、资阳布局生产加工基地，年产能可达 3 万吨。从参展商到产业大会的牵头者，牛得道的路径说明了展会与企业的关系可以如何深化 —— 企业不再只是来摆展位，而是借助展会平台输出行业标准、发布产业白皮书、带动整个品类升级。
“买全球、卖全球”：第三届展会的结构性变化
受访者将本届展会的变化概括为：从过去的 “买全球、卖全国”，转变为 “买全球、卖全球”。这一判断与本届肉博会的官方定位一致。据公开报道，本届博览会着力构建肉类 “买全球、卖全球” 流通格局，从单纯的国内产销对接，升级为国内外供应链的双向流通平台。而聚能赋作为食品产业协同创新平台，在技术、配料、实验室等维度的资源，恰好可以服务于这种双向流通中企业对产品品质与标准化的更高要求。
聚能赋现场记录了主办方关于展会产业价值的判断，后续将结合平台在质构、风味、保鲜等领域的技术资源，关注肉类企业在出口合规、产品标准化方面的实际需求。
