发布时间：2025-07-22
作为聚焦肉类及关联领域的年度顶级盛会，2025 “新食力大会” 于 7 月 15 日在河南郑州圆满落幕。这场汇聚超千名行业决策者、专家学者及头部企业代表的产业峰会，以 “行业携手，创新发展” 为主题，深度剖析肉类产业链升级、供应链创新及消费新趋势，成为洞察行业变革、凝聚发展共识的核心平台。其中，大会重磅发布的 “优质供应商” 榜单，因其对 “创新力、品质力、服务力” 的严苛甄选，被视作食品产业供应链升级的风向标，引发全行业对优质供给体系构建的深度思考。
产业升级关键期：供应链成为破局核心枢纽
当前，肉类产业正处于从 “量的扩张” 向 “质的跃升” 转型的关键阶段，产业链各环节对 “标准化、精细化、价值化” 的需求愈发迫切。本次大会吸引超 300 家覆盖养殖、加工、配料、设备的全产业链企业参与，通过技术展示、资源对接与思想碰撞，凸显供应链在产业破局中的核心作用 —— 优质供应商不仅是原料与服务的提供者，更是推动技术创新、提升产业效率、保障产品品质的关键力量。
据大会评审委员会介绍，“优质供应商” 的评选历经多轮技术指标核验、市场反馈调研及行业口碑评估，最终入选企业均需在细分领域具备不可替代的技术沉淀与全链条服务能力。这一筛选过程本身，即是对行业 “去芜存菁” 的引导，加速优质资源集聚与落后产能淘汰，为肉类产业高质量发展筑牢供给基石。
创新驱动与专业沉淀：优质供应商的核心特质
从本次入选企业的共性特征来看，深耕细分领域的技术突破与长期主义的专业沉淀成为鲜明标签。在海洋生物多糖应用领域，青岛德慧企业通过攻克 “提取物控菌难、应用适配性低” 等行业痛点，掌握多项国家发明专利，其研发的肉类保水质构方案、重组肉品质提升技术，有效解决了加工环节 “口感不稳定、出品率低” 等共性难题；在天然配料领域，亚麻籽全利用工艺、功能性风味酱开发等创新成果，实现了 “营养与风味” 的双重突破，填补了行业技术空白。
这些企业的实践印证了 “优质” 的深层内涵：不仅是产品品质的稳定，更在于对产业需求的精准响应 —— 通过构建 “研发 - 生产 - 应用” 全链条服务体系，覆盖食品、制药、日化等多领域，服务数千家企业客户，以全球化视野整合资源，为产业链提供从技术咨询到定制化解决方案的全周期支持。
大会亮点：技术落地与趋势前瞻的深度融合
作为行业交流的顶级舞台，本次大会的 “产业创新论坛” 与 “技术展示区” 成为焦点。在论坛环节，专家学者与企业代表围绕 “天然配料在肉制品中的创新应用” 展开深度探讨，分享从天然提取物替代化学添加剂的技术路径，到功能性配料开发的全流程实践，为行业提供了可落地的 “天然、健康、高效” 解决方案，引发对绿色加工趋势的广泛共鸣。
展示区现场，低温速溶胶体、功能性植物蛋白、定制化质构改良方案等创新成果集中亮相，通过 “可体验、可互动” 的形式，直观呈现前沿技术如何解决实际生产痛点。这些技术与产品的落地应用，让行业看到供应链升级对终端产品品质提升的直接推动作用 —— 从原料端的品质把控，到加工端的效率优化，再到终端的消费体验升级，优质供应商正通过全链条赋能重塑产业价值。
行业展望：以优质供给撬动产业未来
此次 “优质供应商” 的评选与表彰，不仅是对标杆企业的肯定，更折射出肉类产业对 “高质量供给” 的迫切需求与发展方向。随着消费升级与产业变革的加速，供应链的 “创新力” 与 “协同力” 将成为决定企业竞争力的核心要素。未来，以技术创新为引擎，以全链条服务为支撑，推动产业链各环节向 “标准化、绿色化、高附加值” 转型，将是肉类产业实现可持续发展的关键路径。相信，在不远的将来，在优质供应商的引领与带动下，肉类产业将加速形成 “创新共享、协同发展” 的新生态，为消费者提供更安全、健康、多元的产品，推动整个食品工业向更高质量阶段迈进。
